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同安鳳梨穗

發布日期:2018-03-07  來源:博雅特產網   瀏覽次數:13913

福建食品網訊

  同安“鳳梨穗”龍眼是廈門市同安區的名果,原產地廈門市同安區新民鎮西塘村馬垵自然村,栽培歷史已有100多年。由廈門市同安區農業技術推廣中心于1980年全區龍眼品種資源普查中發現,發展壯大。[1]

  龍眼俗稱“桂圓”,是我國南方亞熱帶名貴特產,歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。

  特點“鳳梨穗”龍眼具備抗“沖梢”、 高產穩產、果實品質優、成熟果實退糖慢的優良品種特性,結合同安區高接換種技術,“鳳梨穗”龍眼得到廣泛推廣種植,2012年推廣面積達3.6萬畝,已成為同安區區龍眼的主栽品種。[1]“鳳梨穗”龍眼的選育與推廣加快了龍眼品種的改良、提高了龍眼產品

  品質、促進了果農增收、形成和帶動了龍眼特色產業,具有顯著的經濟和社會效益。

  食用價值明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析,果肉含全糖12.38~22.55%,還原糖3.85~10.16%,全酸0.096~0.109%,維生素C43.12~163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外,還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。現代醫學實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。[2]

  龍眼對生長環境比較挑剔,世界上能種植龍眼的地方有限,一般在亞熱帶偏溫和氣候無嚴重霜凍地區為合適。因此,龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果,因其既可鮮吃又可作藥用,在市場上供不應求。

  而同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少,即可用藥,又可作為茶點的特點,更是深得廣大消費者得厚愛。[3]

  功效功能

  龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用,因為它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性,加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質,久食可“使人輕身不老”;龍眼還能補氣養血,對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效,是健腦益智的佳品;而產后婦女體虛乏力,或營養不良引起貧血,食用龍眼是不錯的選擇。[2]

  主治

  主治氕臟邪氣,治厭食、食欲不振,驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用,強體魄,延年益壽,安神健腦長智慧,開胃健脾,補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食,不傷脾。李時珍說:食品以荔枝為貴,而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱,而龍眼性平。可治思慮過度傷及心脾。[4]

  質量鑒別(1)龍眼以顆粒大,肉質厚,形圓勻稱,一般個體直徑在3厘米左右,肉白而柔軟并呈透明或半透明狀,且味道甜美者為佳。 鳳梨穗豐收的喜悅

  (2)三個手指捏果粒,若果殼堅硬,則表明果實較生未熟;若感覺柔軟而有彈性,則是成熟的特征;若軟而無彈性,是成熟過度,即將變質。[5]

  (3)手剝龍眼,肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好;若肉核不易分離、肉質干硬或核帶紅色,則質量差

  (4)若龍眼殼面或蒂端有白點,說明肉質已經開始發霉;外殼泛起少數白霉花,則肉質微霉;白霉花多的,肉質霉重,不可食用。

  (5)將龍眼倒在桌上,好桂圓糖度高,殼、肉、核三者相連,在平面上不易滾動;質差者則易滾動。[5]

  所獲美譽同安鳳梨穗龍眼[6]是廈門市同安區農業技術推廣中心于1980年全區龍眼品種資源普查中發現,原產地廈門市同安區新民鎮西塘村馬垵自然村。2007年通過福建省品種認定,2010年通過廈門市科技成果鑒定。2011年項目榮獲廈門市科技進步二等獎。

  同安鳳梨穗

  廈門市同安區農村經紀人協會

  10852973

  干桂元

  同安鳳梨穗為地理標志證明商標。

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